Expériences Culinaires d'une Gourmande

29 novembre 2012

Moule Gâteau à Damier

Pour un gâteau original... rien ne paraît à l'extérieur, la surprise est à l'intérieur ;-P Version noir et blanc, ou plus colorée, au gré de son humeur!

Posté par Joe la popotte à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule

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29 novembre 2012

Moule à Charlottes Tupperware

Un cadeau que j'ai eu suite à une commande chez Tupperware, et qui était remisé depuis au fond d'un carton dans le grenier. Jusqu'au jour où j'ai décidé de me réconcilier avec la charlotte... Après l'avoir déballé de son sac plastique d'origine, je découvre...

Posté par Joe la popotte à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule

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29 novembre 2012

Moule Ballon

Non non, je ne suis absolument pas fan de foot! Mais ils n'ont pas encore fait de moule type boule tout simple... Alors j'ai craqué sur ce moule de chez Wilton: J'ai déjà plein d'idées de gâteaux, mais pas de ballon à l'horizon... A suivre!

Posté par Joe la popotte à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule

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27 novembre 2012

Le meilleur Cheesecake du monde!

J'ai découvert ce cheesecake à la cantine du travail. Tout ce que faisait Steve le pâtissier était divin, et j'ai donc décidé de tester son fameux cheesecake... Le problème est que c'est comme une drogue, et malgré toute ma volonté (ok... je n'en ai peut-être...

Posté par Joe la popotte à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, philadelphia

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26 novembre 2012

Le Chanteclair

Autre coup de coeur: Le Chanteclair, à Ferney Voltaire. Resto gastronomique petit par la taille, mais grand par la qualité! Du début à la fin du repas, tout était parfait. Des amuse-bouche, au dessert, en passant par l'IMMENSE plateau de fromages et les...

Posté par Joe la popotte à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, cuisine française, gastronomique

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26 novembre 2012

Le Nâ Village

La cuisine thaï est surement la cuisine que je préfère! Et le Nâ village (celui du quartier St Jean à Genève) un resto que j'aime beaucoup. Il ne paie pas de mine vu de la rue (d'ailleurs je suis plusieurs fois passée devant sans même voir qu'il y avait...

Posté par Joe la popotte à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Genève, cuisine thaïe, restaurant

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25 novembre 2012

Brioche

Un autre grand classique: la Brioche! Pour un résultat optimal il faut lui laisser du temps pour pousser, mais le résultat en vaut la peine :-) Cette recette marche aussi en machine à pain, même si le rendu est bon mais TOTALEMENT différent. Ingrédients:...

Posté par Joe la popotte à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, boulange, goûter, petit déjeuner

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24 novembre 2012

Machine à pain

J'adore ma machine à pain! Une Riviera & Bar. Que ce soit pour faire le pain, pétrir mes pâtes à pizza ou mes brioches... Avantages: - la pâle de mélange se rabat après pétrissage ce qui facilite le démoulage et évite d'avoir un énorme trou sous le pain....

Posté par Joe la popotte à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, machine, pain

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23 novembre 2012

Un grand classique: le Tiramisu aux Framboises

Ce tiramisu a été testé et approuvé à de nombreuses reprises. J'ai fait plusieurs variantes, voilà celle que je préfère. Ingrédients: 3 oeufs 250g mascarpone 70g cassonnade coulis de framboises spéculoos crème de framboises (ou sirop de grenadine) Emietter...

Posté par Joe la popotte à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, sucré, tiramisu, verrine

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23 novembre 2012

Ma première charlotte...

Premier essai avec appréhension: ma première charlotte... Si elle est loupée, elle aura au moins le mérite de constituer l'objet du premier article du blog :-) La charlotte n'était à priori pas un dessert que j'affectionnais jusqu'à présent. Le visuel...

Posté par Joe la popotte à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, gâteau, sucré

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