Petit souvenir d'enfance... les échaudés! Il s'agit d'une spécialité de Midi-Pyrénées, plus précisément du Tarn ou de l'Aveyron. C'est un biscuit à l'anis qui existe sous plusieurs variantes. Moi mon préféré n'est pas le petit Jeannot (petit triangle...

Un autre grand classique: la Brioche! Pour un résultat optimal il faut lui laisser du temps pour pousser, mais le résultat en vaut la peine :-) Cette recette marche aussi en machine à pain, même si le rendu est bon mais TOTALEMENT différent. Ingrédients:...